今回はショコラティエ江口和明さんの「DEL’IMMO」を紹介したいと思います。
ずっと気になっていたお店で、どんな感じだろう？と思っていましたが、初めて行ってからは魔法をかけられたかのように虜になっちゃいました。
とにかく洗練されたビジュアルが芸術的で素晴らしい！
そんなDEL’IMMOの魅力を知っていただきたいです。
DEL’IMMOが気になってるかたに、実食レポも参考になったら嬉しいです！
都内には「Patisserie ＆ Chocolate Bar DEL’IMMO 目白店」、「パティスリー＆カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店」の2店舗あるんですよ。
Contents
Patisserie ＆ Chocolate Bar DEL’IMMO 目白店
目白駅から徒歩すぐの大通りに面したわかりやすい場所にあり、駅からすぐ正面に見えるDEL’IMMOの文字が目印です。
DEL’IMMOのパフェが美しすぎる！
私のイチオシはパフェ！パフェ！パフェ！とにかくパフェ！
興奮ぎみです笑
だって見てください、これ！
今回は目白店限定の「パフェ ロイヤルフレーズ」にしました。
ロイヤルミルクティーをメインにした紅茶づくしなので、ミルクティーが大好きな私にはピッタリ！
私のためのパフェです笑
スタイリッシュで洗練されたビジュアルがとにかくヤバイ。
パフェ目当てで通うほどです。
この日も発売当日に来ちゃいました。
チョコレートソースが別添えでついていて、お好みでかけて食べるんですが、私はいつもまずそのままいきます。
だって素材そのものの味を堪能したいから。
まずは1番上のロイヤルミルクティーアイス、ロイヤルミルクティーシャンティを個別にパクッ！
紅茶と生乳の風味豊かで香り高い濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
ん〜美味しい！
ロイヤルミルクティーアイスの下にいちごソルベが入っているんですが、これもまたいちごの味が強く美味しいんです。
少し食べたところで別添えのチョコレートソースの出番。
チョコレートソースが入ると、また味に変化が出るので違う角度から楽しめますよ。
下に行くほどにいろんな素材のハーモニーを感じることができます。
パールショコラフランボワーズというチョコの粒が入っていて、たまに来るカリカリの食感がアクセントに。
とにかく最後まで味の変化と発見があり、一つ一つのパーツが丁寧な味わい。
本当に丁寧で完璧で、どのパフェを食べても大好きなパフェです！
絶対オススメ！！
DEL’IMMOのショコラショーが美味！
目白店限定のホットチョコレートです。
ショコラティエならではのホットショコラは、カカオ41％・67％・70％から選べます。
甘めのミルク感が好きなかたは41％を、濃厚なチョコレート感を堪能したいかたは67％が断然オススメ。
せっかくなのでショコラティエの世界を堪能したくて、今回は67％を注文。
甘～い香りが漂います。
その香りだけでもウットリしちゃいますが、口に入れたとたん濃厚なカカオの風味がブワッと広がります。
濃厚でミルク感もあり1杯で大満足！
あ～幸せ。チョコレートの香りって本当に幸せになれますよね。
冷めたら何だかもったいないので、ぜひ温かいうちにどうぞ。
一緒にチョコレートもつけてくれるんですよ。
この日はキャラメルガナッシュのチョコレートでした。
キャラメルもチョコも依存症なくらい大好きな私。
それはもう目がハートです。
なめらかでとろける最上級の美味しさを一粒で感じられるなんて、まさに芸術的！
もったいないので一口でいかず、ふた口でいただきました。
パティスリー＆カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店
東京ミッドタウン日比谷のB1Fにあり、大きなDEL‘IMMOの文字とオシャレな広い店内が目を引きます。
ミッドタウンは地下鉄日比谷駅から直結なのでわかりやすく、雨の日も濡れずに行けちゃうから便利。
東京ミッドタウン日比谷店の限定パフェも凄い！
日比谷店のパフェも紹介します。
今回はこちら、「ショコラティエ」日比谷店限定です。
もう美しすぎますよね！
洗練された芸術ともいえるビジュアルがとにかく最高で目がくぎ付け。
とことん私のストライクゾーンでメロメロです～。
名前そのまま、チョコレートのためのチョコレートづくしのパフェなんです。
一つ一つ全てのパーツがこだわりで出来ていて、もちろん全部味と食感が違う！
私、一通りパーツを個別で食べて味を堪能するんですが、個別はもちろんそれぞれ組み合わせを変えると、また違った味わいになるんですね。
とにかく美味しい！美味しいしか言葉が出ません。
こちらもチョコレートソースが別添えなので、好きなタイミングで好きなだけかけれます。
私は全部かけちゃいますが、さらに濃厚な味になってチョコレートソースのお陰で味に変化が出て、よりパフェを満喫できますよ。
そして紅茶に合うパフェになっているとのことでしたので、一緒にオススメの紅茶カカオダージリンをいただきました。
チョコレートがついているのも、また嬉しい演出！
とことんチョコレートを満喫できるティータイムになること間違いなしの逸品です。
もう一つ紹介するのは「ロイヤルフルーティ」
アールグレイホットショコラソースがついていて、好きなタイミングでかけて食べられます。
このソースとチョコチップ入のミルクティークリームが大好き。
フルーツやティージュレがさっぱりしているので、甘すぎずペロッといけちゃうんです。
いろんな食感と味が楽しめて飽きません。
焼き菓子ならフィナンシェ！
他にもプティガトーや焼き菓子もあるんですが、とにかく何でも美味しいのがDEL‘IMMOの魅力！
中でもイチオシなのは、これ。
フィナンシェブロンドキャラメル
ショコラを使用したフィナンシェで、とにかく大人気で店舗ではオープン早々に完売、オンラインショップでも予約になるほど。
しっとり濃厚なフィナンシェの上にブロンドチョコレートがかかり、ひと口食べると中からも塩キャラメルがトロ〜。。。
何これ〜すごい！と驚きのあとに美味しい幸せがやって来る、絶品のフィナンシェ。
ぜひ実際に体感してくださいね。
今回はパフェをメインに紹介しました。
他にもパフェやパンケーキの種類は豊富で何度通っても発見がいっぱい！
日比谷店ではサラダやパスタ、ピザなども提供されています。
店内も広くオシャレな空間なのでキュンキュンしちゃう。
もちろんデートにもオススメ。
いつも混んでいて並ぶのは必須なので、時間に余裕をもって行くことをオススメします。
目白店はカウンターのみなので、おひとりでも入りやすく目白店限定のパフェも多いのでオススメですよ。
ティータイムの時間はやはり混みますので、早い時間か逆に遅めの時間の方が比較的スムーズに入れます。
とにかく気になるかたは絶対行ってみてください。
ショコラティエの妥協のない渾身のパフェ、スイーツが魅了してくれます！
