ショコラティエである江口和明さんの新しいカフェが2022年1月31日大丸東京店にオープンしました！
おめでとうございます！！！
デリーモファンには待ちに待ったオープンですよね。
私も楽しみで楽しみで、早く行きたくてウズウズしてました。
こんな感じで江口さんがお出迎え！
というのは冗談で、いつもいらっしゃるとは限りません(*^^*)
この日はオープン初日だったので、お会いすることができました。
嬉しいです～(*^^*)
DEL’IMMO TOKYO CAFÉなるデリーモの新店舗は大丸東京店の4Fです。
なんとここだけの限定スイーツがたくさん！
早速オープン初日に行ってきたので、レポートしたいと思います。
めちゃくちゃ素敵なお店です！
みなさん江口マジックを楽しんでくださいね(^^)
Contents
デリーモ東京カフェ大丸東京店はオシャレな空間
デリーモカラーのグリーンを基調とした、シックで落ち着いた雰囲気。
ソファーも高級感あるブラウンで、大人な感じのフカフカの座り心地なんです。
テーブル席とソファー席、カウンター席もあるので、おひとり様でも入りやすく、席と席の間も広めの間隔が取られているのでゆったり。
店内の真ん中辺りにはオーガンジーのカーテンがありテーブル席とソファー席が仕切られているんですが、それがまたオシャレなんですよね～。
江口さんのセンスの良さが出されています。
窓の向こうには少し離れていますが4階からの景色が見え、非日常な空間で癒やしの時間が過ごせますよ。
私も日常を忘れ、江口ワールドに浸りました(*^^*)
デリーモ東京カフェ大丸東京店の限定パフェが美しすぎ！
私のオススメはとにかくパフェ！パフェです！！
デリーモに行ったらパフェを食べないと始まりません！
普通のカフェではメニューの最初は食事メニューから始まりデザートやドリンクになりますが、デリーモではパフェのメニューから始まります。
そう、パフェがメインメニューだからですね。
美味しいのは言うまでもなく、ビジュアルが芸術的で美しすぎです。
見てください！
デリーモ東京カフェだけの限定パフェ「ICHIGOGARI」イチゴガリ。3960円
その名の通り、いちごづくしのパフェです。
ひと口にいちごづくしと言ってもデリーモのパフェは違うんですよ。
パフェを構成する全部で10種類あるいちご全てのパーツの味が違う！
どこを食べても発見がいっぱいで、目で楽しめて口でも楽しめる妥協のないシェフ本気のパフェです。
このパフェはいちご狩りのイメージだそうで、ヴェールのようなジュレはビニールハウスだそうです。
遊び心満載ですね。
いちごソースが別添えなので、お好きなタイミングでかけれるところも嬉しいですよね。
このソースもフレッシュでめちゃくちゃ美味しい♪
もちろん全部かけていただきました(^^)
オリジナルノンアルコールカクテルもセットです。
シェフの想いが詰まった素敵なパフェ、ぜひ食べてくださいね。
来店したお客さんのほとんどが注文していた大丸東京店だけの限定パフェです。
デリーモ東京カフェ大丸東京店限定ミルフィーユが美味！
こちらもデリーモ東京カフェ限定スイーツの「季節のミルフィーユ いちご」。1680円
どうですか！この素敵なビジュアル！！
ミルフィーユといえば、いちごとカスタードクリームをパイ生地で挟み、上に重ねていくのが一般的ですよね。
でもデリーモのミルフィーユは違います！
横に並んだパイ生地とカスタードクリームの上に、スライスされたいちごがたっぷり乗せられているんです。
なんてオシャレ。
その下には丸く絞られたアイスのクリームが。
アイスクリームじゃないですよ、アイスのクリーム！笑
だからドロドロに溶けません。
これがまた濃厚なバニラの風味豊かでミルキーな味わい。
ここに温かいストロベリーソースをテーブルで目の前でかけてくれるパフォーマンスがあり、楽しませてくれます。
温かいソースと冷たいアイスとのコラボレーションが、ランヴェルセタイプのパイ生地とカスタードクリーム、いちごと良く合います！
なんて素敵なマリアージュ(*^^*)
しかも嬉しいことに結構大きめなボリューミーサイズなので、欲張りな私にはピッタリ。笑
お店で焼き上げるサクサクのパイ生地の虜です。
一緒にオーガニックアールグレイもいただきました。
ペアリングの紅茶にもこだわっていて、種類も豊富なので紅茶派の私には嬉しいです。
今度は違う紅茶にしよう♪
デリーモ東京カフェ大丸東京店は食事メニューも豊富！
食事メニューが充実しているのも大丸東京店の特徴です。
今回は土曜日のランチタイムに行きました。
12時頃でしたが、カウンター席が２，３席空いていただけで他は満席。
それ以降も、しばらくずっと満席が続いてたので、早め時間の来店をオススメします。
10時～15時までのランチタイムには食事メニューに無料で「シェフの気まぐれひとくちデザート」、「コーヒーor紅茶」がサービスでついちゃう！
お得すぎ～
今回選んだのはボロネーゼ グリュイエールチーズソース。サラダ付き 1518円
シェフいちおしのメニュー！
熱々のチーズソースを席で目の前でかけてくれます。
もうミートソースとチーズが重なった良い香りが食欲をそそられてウズウズ。。。
一口食べて、ん～美味しい！めちゃくちゃ美味しい！
ボロネーゼって、こんなに美味しいんだ？って感じです。
しかも少し幅広の生パスタなので、もちもち。最高です！
そのままでも当然美味しいですがチーズソースを絡めるとコクが出て、でもしつこくなくてパクパクいけちゃう。
またドレッシングにはうるさいそうなので、サラダもオススメですよ。
この日は、にんじんと生姜のドレッシング、デザートはクリームブリュレでした。
メニューを見ると、どれも美味しそうで決められないので全部制覇します！
キッシュが気になるので、次はキッシュに決まり♪
食べなくても美味しいに決まってる～(*^^*)
デリーモ東京カフェ大丸東京店は食器にもこだわる！
食器もオシャレなものを揃えていて気を抜きません。
食事の食器はベルナルドがメイン、上で紹介したミルフィーユの食器はNarumiだそうで本当に素敵な感性に共感します。
これは運ばれてきたら丁寧に扱わないとバチが当たりますね。。。
江口さんのツイッターで、カップを「可愛すぎる」と紹介しています。
本当、かわいい(*^^*)
お料理やスイーツが運ばれてきたら、ぜひ食器にも目を向けてみてください。
パフェグラスも素敵です。
食材に目を奪われがちですが、食器にもとことんこだわっているので見る楽しみが広がりますよ。
デリーモ各店バレンタイン限定パフェもスタート！
バレンタインの限定パフェ「ラブソディー」2530円。が目白店を除く、各店舗でスタートしました！
運ばれてきた瞬間、わ〜！すごーい！と思わず口に出てしまうほど素敵すぎるビジュアル！
チョコレートといちごのショコラベリーパフェです。
最高の黄金コンビじゃないですか？
めちゃくちゃ大好きな組み合わせなんです～。
江口さん、私の好み知ってるんですか？笑
私のためのパフェです！＼(^o^)／
ショコラティエ本気の想いが伝わってくるこのパフェ。
濃厚チョコレートにいちご、そしてなんとラベンダーがプラスされ絶品で上品な味わいが出されています。
ラベンダーとは、まさに江口マジックですね。さすがです。
ラベンダーショコラアイス、カシス&ラベンダーコンフィがワンランクもツーランクもアップさせてくれています。
私的には1番下でお出迎えしてくれるシャンパンジュレがお気に入り。
こちらも別添えでショコラソースがあり、好きなタイミングでかけて食べられる素敵な演出です。
もうウットリしちゃうくらい美味しいので、食べたら絶対ファンになること間違いなし！
デリーモ東京カフェには限定メニューがいっぱいで、どれも魅力的。
気になってるけどまだ行ったことがないかたも、初めてデリーモを知ったかたも、もちろん前からデリーモファンのかたも絶対に大好きなお店になるはずです！なります！
こちらの店舗はテイクアウトのケーキがない、ショーケースのないパティスリーです。
残念ですがお気を付けください。
でも焼き菓子が揃っていて、それぞれショコラの％が違うバラエティー豊かな個性派揃い、こちらもオススメ。
今だと宝石のようなバレンタインチョコレートがズラッと並んでいます。
まさにジュエリー！
とにかく行ってビックリはあっても、ガッカリはありません！伝わったでしょうか？
ぜひぜひ足を運んでみてくださいね。
最後に写真撮影を快く承諾してくださった江口さん、ありがとうございました。
フレンドリーでホスピタリティあるお人柄にますます大ファンになりました。
憧れの人を前にして緊張してぎこちなかった私でしたが、変な人と思わないでくださいね。笑
江口さんを始め店長さん、スタッフの方々素敵な接客をありがとうございました。
まりえまり